主要成分：氧化鈣（Calcium oxide），化學式CaO

功能特性：

氧化鈣是一種無機化合物，俗稱生石灰，白色或帶灰色塊狀、粉粒狀，溶于酸類、甘油和蔗糖溶液，幾乎不溶于乙醇。氧化鈣為堿性氧化物，對濕敏感，易從空氣中吸收二氧化碳及水分，與水反應生成氫氧化鈣（Ca(OH)2）并產生大量熱，有腐蝕性。

根據我標準GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的規(guī)定允許氧化鈣用作食品工業(yè)用酸度調節(jié)劑、營養(yǎng)劑、面粉調節(jié)劑和發(fā)酵劑。

控制指標：

我公司食品級氧化鈣產品質量控制按照國家標準GB 30614-2014執(zhí)行